藕裡的泥怎麼去除

第1步蓮藕切斷：把蓮藕切成2段或者多段，這個需要看蓮藕的大小和長度。但千萬不要切的太小後面拿起來洗就不方便了，而且也可以避免蓮藕營養的流失。

第2步溫水浸泡：取一盤溫水，然後把切斷的蓮藕放在熱水裡面浸泡10到15分鐘。這樣做目的是讓蓮藕裡面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕裡面的藕粉流失。

第3步布包筷子：浸泡後我們把蓮藕一個個拿出來，然後用一塊小布包在筷子上面，但是筷子不能太大，選擇長一點的筷子，這個自己可以對照蓮藕洞的大小來進行選擇，應該沒有多大問