麵食大雁做法 大雁饃怎麼做

1、先把酵母用適量溫水攪拌均勻，然後和水、麵粉倒在一起揉成麵糰，發酵2～3小時，備用。發酵後，把鹼和麵團均勻揉在一起。

2、把整塊麵糰，取十分之二，做翅膀，腿，和背部的花團，完成後，用幹布蓋好，放置20分鐘夠上籠蒸一個小時。

3、小貼士：把取下的麵糰，分成六等份，用來做兩對兒翅膀，兩腿，和背上的六朵花。把做花朵的麵糰，搓成細長條，分六等份，做成S狀，用筷子從中間夾一下完成