仙蹤林招牌豆腐的做法

紅薯澱粉500克、辣椒粉知60克、花椒粉20克、幹牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、幹香蔥30克（可不用）、幹生薑粉20克、味精270克、特道鮮1號2包、白糖15克、甘鬆2克、鹽1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香劑3克（增香劑選用肉香型或蝦味等十種，也可用十三香專或麻辣臭乾料320克代替）

以上原料均可在各地香料門市部、中藥材店買齊。

二、調製方法：

1、先所有的原料磨細粉。

2、各屬一個盆或桶，把上述原料方入裡面充拌勻。

3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。