酸菜是辛辣食物嗎

辛辣的意思是尖銳而強烈，包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒等。酸菜是指醃浸過冬食用的菜。其味道酸香味醇，清淡爽口。酸菜最大限度的保留了原有蔬菜的營養成分，富含維生素C、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質，乾淨又衛生。