冷盤汁怎麼調

材料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油、蠔油、香醋、芝麻等適量。

做法：

1、蔥切段、姜切末、蒜切成片；

2、炒鍋放油，等油五成熱時，放入蔥、姜、蒜爆香，製成蔥油；

3、把蔥油盛出，放入碗裡，再加入1勺鹽調味；

4、再依次加入1勺醬油、1勺蠔油、1勺香醋；

5、最後再加入1小勺熟芝麻，攪拌均勻即可。