麻辣燙料怎麼做

麻辣燙料的做法：

1、將花生油25克、大蔥段50克、姜9克、蒜15克全部倒入鍋中；

2、開中小火煸炒出香味，蔥段顏色發黃即可；

3、接著加入大紅袍花椒2克、二荊條辣椒5克，煸出香味後轉小火；

4、加入豆瓣醬55克、豆豉14克，不斷翻炒出香味即可；

5、加入高湯900克、黃酒12克、生抽12克、鹽5克、冰糖5克；

6、拌勻後大火煮開即是麻辣燙料。