卜卜蜆湯底是怎麼做的
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材料:白貝500g;娃娃菜250g;新鮮辣椒2個;蒜頭4瓣;蔥適量;紫蘇100g;料酒;鹽;黃豆醬;醬油。
步驟:
白貝放入清水中,加一勺鹽,吐沙備用。熱鍋,待鐵鍋熱後,放油,將切好的辣椒、蒜頭、蔥爆香;放入紫蘇、娃娃菜、鹽、黃豆醬、醬油、料酒,大火晒開;將白貝撈起瀝乾放入鍋中,湯汁需要稍微沒過白貝。中火慢煮;白貝開殼就可以食用。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/4j88ok.html