番茄巴沙魚的做法
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嫩滑無刺的巴沙魚與酸甜濃郁的番茄汁相遇,那可謂老少通吃
巴沙魚柳切片
放入盆中加入適量料酒、鹽、白胡椒粉、雞粉、澱粉和蔥油,拌勻醃製15分鐘
土豆去皮切小塊、番茄也切小
起油鍋爆炒蔥白
先放入土豆煎至邊緣泛黃
再放入番茄翻炒均勻
加入番茄火鍋底料,翻炒均勻
再加入適量清水煮開後加鹽調味,放入醃製好的魚片
煮開後即可關火,撒上蔥花,開吃
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