家裡晒的蘿蔔乾怎麼吃

晒乾的蘿蔔乾也可以直接搭配各種食物中，比如炒肉絲，做回鍋肉，幹蘿蔔絲金槍魚沙拉。另外，蘿蔔乾也可以單獨烹製，比如經常的家常菜乾煸蘿蔔絲、油燜幹蘿蔔絲等。另外需要注意的是，如果晒乾的蘿蔔乾比較鹹，那麼在烹飪前要記得放到水裡進行浸泡。總之，蘿蔔乾的製作方法比較多，對於沒有蘿蔔乾朋友經驗的人可以逐漸嘗試，切不可盲目追求口味，循序漸進的原則比較好。

蘿蔔乾主要是用一些蘿蔔切條風乾脫水之後製作而成的一種食物，這種蘿蔔乾汁中的維生素b族含量非常豐富，可以有效的營養神經、改善失眠多夢的狀態，而且可以預防口腔潰瘍和腳氣性疾病。蘿蔔乾中的纖維素和揮發油的含量比較豐富，可以健脾開胃、促進食慾，對於腸道蠕動減慢導致的便祕現象有輔助治療功效。其中的鈣離子含量也比較多，能夠增加骨骼的強度。