信豐蘿蔔餃具體怎麼做的要求細節

原料：白蘿蔔2個、薯粉500g、豬肉100g、鮮魚1條、醬油2勺、味精1勺。

做法：

1、將白蘿蔔切成塊狀，煮至八成熟，撈起瀝乾剁成泥狀，配以油、鹽、醬油、辣椒粉、味精、蔥花等佐料。入鍋快速翻炒，待出味時，用澱粉勾芡，成半糊狀時出鍋。

2、再將豬肉、魚肉切成指甲大小的薄片，拌上醬油、味精。

3、以上餡料備好後，再進行擀皮。擀皮時，先將薯粉倒入加熱的鍋中，加適量冷水，待水沸後用鍋鏟快速拌勻，起鍋時，將粉倒在案板上，反覆搓勻，最後搓成長圓條，掐成小臍，然後