紅薯為什麼叫地瓜

由於各地方言有差別，有些地方把紅薯叫地瓜，但是紅薯和地瓜是不同的兩種植物；

紅薯，學名：番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、山藥、萌番薯等，紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4至13釐米，寬3至13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3至4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色；

地瓜：又稱沙葛、土瓜、涼瓜、涼薯、薯瓜、番薯，我國中南、西南地區及福建、臺灣等地均有栽培，豆科藤本植物豆薯的塊根，秋季採收，洗淨，撕去外皮，鮮用，味甘，性涼，能清熱除煩，生津止渴，含糖類、蛋白質、鈣、磷和豆薯皁甙元、豆薯黃酮等成分。