如何晒花椒
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1、選擇乾淨,並且乾燥的竹蓆、彩條布等晾晒,用竹杆等物架空,以便通氣。
2、將採摘的花椒,輕輕攤撒在竹蓆或彩條布上,攤晒厚度1、5釐米到2釐米,不宜攤得過厚,薄厚均勻,不能起堆。
3、花椒在烈日下曝晒,一般經5小時到6小時會開裂,待顆粒完全爆開後,用竹棍輕輕拍打,使種子、果梗和果皮分離。
4、將晒好的花椒的種子、果梗和果皮,用篩子、風車等工具分開,即可得到乾淨的花椒。
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花椒
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