為什麼沒煮熟的豆漿不能喝 經驗 關注:1.56W次 食用沒有煮熟的豆漿,會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等症狀。生的大豆中含有胰蛋白酶抑制物、細胞凝集素、皁素等物質,這些有毒物質比較耐熱。通常,鍋內豆漿出現泡沫沸騰時,溫度只有80℃~90℃, 這種溫度尚不能將豆漿內的毒素完全破壞,不能食用,必須煮沸破壞毒素方可使用。 標籤: 豆漿 煮熟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/3e695r.html