帝王蟹怎麼做
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1、首先將帝王蟹的蟹殼開啟,剪去尾部和鉗子,接著清理掉腮部;
2、把身體切成塊並放入盤子中,然後把蟹腿和鉗子剪斷,盤子中加入薑片和蔥段;
3、蒸鍋預熱並將盤子放入,待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。
帝王蟹又稱為巖蟹,因為體型巨大而得名,有著“蟹中之王”的美稱。它的蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等,對滋養身體有著很大的幫助。因為螃蟹性涼,所以中醫認為螃蟹有清熱解毒、養筋活血的功效。
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