蒸鴿子的做法竅門
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準備食材:鴿子半隻、黃芪3克、黨蔘4克、紅棗10克、鮮蓮子10克、枸杞1克、鹽0.5克。
紅棗去核,鮮蓮子去皮去芯,黨蔘切段,鴿子處理乾淨。
將處理好的鴿子焯水,焯水後再衝洗一遍。
碗裡倒入適量清水,放入鴿子、黨蔘、黃芪、紅棗、蓮子,大火蒸三十分鐘。
放枸杞再蒸十分鐘。
十分鐘後放鹽調味,攪拌均勻即可。
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鴿子
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