小核桃怎麼剝殼

一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難，先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。如果覺得煮麻煩可以試一下下面的小竅門：

1、什麼工具都沒有，用門角夾，橫豎各夾一下，力度適當，保證核桃完整。

2、用開核桃的鉗子，橫豎各夾一下，也會完整。

3、用榔頭敲，兩邊縫上各敲一下。

4、皮較薄的，可以兩個核桃對捏，肯定有個先碎的。