生薑放冰箱冷凍儲存嗎
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可以冷藏儲存,但是,這樣儲存姜並不是好方法,因為姜本身已纖維化,不適合冷藏儲存,容易使水分流失,可放在潮而不溼的細沙裡儲存,嫩姜與粉姜可以裝入保鮮袋內放入冰箱儲存。
你可以將姜洗乾淨,完全晾乾表面的水分,放到大玻璃瓶子裡,倒上一些白酒,蓋好蓋子,在冰箱的冷藏室裡能放幾個月。常溫放,一兩個月也沒關係,白酒可以倒多一點,能重複用的,不怕浪費。
這樣,姜的味道,新鮮度,都不受影響的。
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