有人知道小黃瓜魚乾的做法嗎
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食材:黃瓜魚乾、蔥、姜、蒜、米酒、醋、雞精。
步驟:
1、黃瓜魚洗淨,切成塊狀備用;
2、再把蔥、姜、蒜切好備用;
3、往鍋裡倒入食用油,鍋燒熱後把黃花魚倒入,用小火慢慢煎至兩面金黃色;
4、再加入蔥、姜、蒜爆炒出香味;
5、倒入米酒和醋,這樣可以去除腥味;
6、在鍋裡汁收至快乾時,加少許雞精調味;
7、出鍋裝盤時撒入蔥花即可。
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