冰糖燉梨用什麼梨好

雪梨。

做法：

將雪梨洗淨，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。將雪梨片放在容器中。加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。

冰糖燉梨：潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、脣乾咽乾等症。雪梨可以滋陰潤肺，養胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養護作用；而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。