訶鰻怎麼蒸才好吃啊 經驗 關注:3.11W次 黴乾菜蒸鰻材料:河鰻一條、紹興黴乾菜50克、食鹽少許。做法:1、河鰻宰殺後洗淨,瀝乾水份,切成4cm左右長的小段;2、將切好的河鰻頭在中間盤成圓形,在盤子裡擺好造型,背上撒少許食鹽;3、把乾菜均勻地撒在河鰻身上,將身子基本蓋住;4、放上蒸籠,先大火把水燒開,後轉小火,蒸25分鐘左右即可。 標籤: 蒸才 好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/2lmqe8.html