八寸蛋糕要多少可可粉

八寸蛋糕需要15-20克可可粉。從可可樹結出的豆莢（果實）裡取出的可可豆（種子）經發酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片（通稱可可餅），然後由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉。