切好的魚片可以冷凍嗎

魚片最好不要冷凍，因為一凍肉就散了。冷藏可以存放3天左右，急凍可以存放3個月左右。冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。