瘦肉豆腐湯怎麼做
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食材:豆腐一塊、豬肉50g、幹香菇2朵、鹽少許、姜兩片、白胡椒粉少許、植物油少許、芝麻油少許、小蔥一棵。
步驟:
1、豆腐泡鹽水後切塊;
2、香菇泡發、切片,擠乾淨水肉洗淨切絲;
3、熱鍋下油,放薑片,薑片微微變色時,入香菇和肉絲翻炒;
4、肉絲變色時,添水燒開;
5、燒開後,小心放入切好的豆腐,繼續燒滾;
6、開鍋加鹽和白胡椒粉,起鍋,滴芝麻油,撒蔥花出鍋即可。
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