海鮮怎麼能去腥味

1、食醋去腥法。在烹飪之前，將魚放在食醋裡浸泡幾分鍾，然後瀝乾。這樣能去除腥味，而且還更加脆，嫩，吃起來更爽口。

2、白酒去腥法。將魚等腥味食物切碎之後，放在容器裡，讓後倒入適量白酒，醃製20分鐘左右再烹飪。

3、香料去腥法。如：蔥、姜、胡椒等，選擇適當的香料，可以有效去除腥味，還能增加別樣的香味，吃起來更可口。