地環涼拌怎麼吃

可以做一道萵筍玉米拌地環：將萵筍去皮，洗淨後切成長6釐米、寬1釐米、厚1釐米的條，放入沸水大火汆1分鐘，取出放涼。再將玉米粒放入沸水中大火汆1分鐘至透，取出放涼。最後將地環放入盆中，加入萵筍、玉米粒加入鹽、味精、糖、花椒油拌均勻即可。這道冷盤口味鹹鮮，清脆爽口。