菠菜怎麼能久放

1、適時採收。供貯藏的菠菜宜在傍晚等氣溫相對較低的時候進行採收，將採收的菠菜整齊地碼在菜筐內，用溼麻袋覆蓋，如果運輸不太方便，則就在菜圃內過夜。以降低菠菜的溫度；

2、整理、包裝。剔除黃葉、機械損傷，過老或過嫩的菠菜，選擇大小、成熟度基本一致的菠菜，並根據每蔸菜的大小進行分級；

3、選用食品級的葉菜類塑料薄膜保鮮袋，將分好級的菠菜裝入塑料袋內，每包盛裝3kg左右。塑料袋不封口，這樣可創造並保持高溼度條件，從而降低菠菜水分損失。