酒店服務禮儀有哪些

1、擺臺服務禮儀：擺臺是餐廳配餐工作中的重要一項內容，分為中餐擺臺和西餐擺臺兩種形式，標準要求是：先鋪好檯布，訂好座位，再按順時針方向依次擺放餐具、酒具、餐檯用品、餐折花，要求臺型設計考究合理，行為安置有序，符合傳統習慣。小件餐具齊全、整齊一致，具有藝術性，圖案對稱，距離均稱，便於使用；

2、酒水服務禮儀：酒水服務是酒店餐飲中最重要的內容之一，美酒佳釀不僅能使菜品增色，還有助於顧客間溝通感情、活躍氣氛、增進友誼，創造美好的就餐氛圍；

3、宴客禮儀：包括酒店服務禮儀論文座位的禮