五香小花捲做法圖解

1、酵母粉用溫水化開，加入麵粉中。

2、一邊攪拌一邊加入溫水，直到麵粉呈大片雪花狀。

3、將麵粉揉成麵糰，放入溫暖的環境發酵40-60分鐘。

4、待麵糰發至原來的2倍，再次揉成光滑麵糰。

5、將麵糰擀平，抹少許油，均勻撒一層五香粉。

6、將面片捲成卷，切成小段。

7、取兩小段疊在一起，從中間摺疊，手指捏住兩端，分別向相反的方向扭轉併攏，小花捲即成型。

8、待所有小花捲成型後，放入蒸屜。

9、鍋中燒水，水開後放入蒸屜，18-20分鐘後即可出鍋。