土豆可以晒乾存放嗎

土豆可以晒乾存放，將鮮土豆清洗、去皮、切片、去除澱粉等方法加工後，將土豆薄片在開水鍋內煮燙後撈出，放置在室外自然晾晒或採用其他裝置烘乾，包裝即製成土豆片幹。該方法還可以將加工成型的土豆片幹經幹炸、燉湯、燜炒等方法食用。經該方法加工的土豆片幹不僅可保持土豆本身的香味，可長期存放，常溫下可儲存24個月以上，而且食用方便，食用時可保持不糊、不爛、味道鮮美。