生蠔肉怎麼吃

可以和豬肉一起炒著吃。

生蠔洗乾淨，肥豬肉切塊備用，薑絲切好備用，油爆薑絲，爆炒一下肥豬肉，讓它的油都炸出來，看到肥肉差不多變透明就可以了，放入生蠔翻炒，直到生蠔變硬身，放醬油，鹽，放少許清水，蓋鍋煮15分鐘左右即可出鍋。

生蠔，即牡蠣的別名。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。