買什麼排骨燉湯最好

可與排骨搭配燉湯的食材有很多，例如：沙蔘玉竹排骨湯。具體做法為：

1、首先準備排骨2千克、玉竹50克、沙蔘30克、鹽5克、紅棗3顆、枸杞8克。

2、先將排骨洗淨並瀝乾備用。

3、將玉竹放入碗中清水浸泡，去除雜質。

4、將沙蔘用同樣方法處理。

5、把洗淨的排骨斬成3釐米左右的排骨塊。

6、在鍋中放入適量冷水，然後把切好的排骨塊放入鍋中並用大火煮至沸騰，待水沸騰後撇去上面的浮沫後關火併將排骨撈出。

7、在另外的砂鍋中放入適量冷水，用大火燒開，然後把焯過水的排骨塊以及玉竹和沙蔘同時放入砂鍋中。

8、然後放入紅棗和枸杞，待大火燒開後，轉成小火煲2到3個小時，然後加入適量鹽調味後即可食用。