紅棗放在鴿子湯裡變黑是怎麼回事 經驗 關注:1.17W次 1、可能是鴿子沒有處理乾淨,鴿子的血水沒有洗乾淨。要把鴿子放清水裡洗乾淨,然後每隔半小時還次水,等鴿子放水裡呈清水後再使用。2、另一個可能是使用鋁合金等製作的鍋熬的時候發生金屬化學反應 。3、建議煲鴿子湯使用砂鍋,這樣紅棗放在鴿子湯裡就不會變黑了。 標籤: 湯裡 變黑 鴿子 紅棗 怎麼回事 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/0l7xkq.html