豆漿要煮多少度才結成豆腐花

豆漿煮成豆腐花保持在80攝氏度即可。

做法：

主料：鮮豆漿。

配料：葡萄糖酸內酯。

步驟：

1、準備1000毫升的鮮豆漿 。

2、把豆漿煮開，並冷卻到80攝氏度。

3、用小勺取少量葡萄糖酸內酯放入容器，用一點溫開水衝開。

4、然後把涼到80攝氏度的豆漿倒入容器中，用勺子攪拌均勻，保溫20分鐘即可。