炸藕絲怎麼做

主料:蓮藕 300克； 輔料:小麥麵粉 50克；調料:植物油 20克 、花椒粉 3克 、鹽 3克 。

炸藕絲的做法：

1、 將藕去皮洗淨，切成絲備用；

2、 將麵粉、精鹽、花椒粉加少許水調成糊；

3、 炒鍋注油燒至四成熱，將藕絲蘸勻面粉下入鍋內，炸至金黃色，撈出控油即可。