牛肉雞肉魚肉哪個更好

魚肉更好。

牛肉：含有豐富的蛋白質、氨基酸，能提高機體抗病能力，在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。雞肉：含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，消化率高，容易被人體吸收利用，有強身健體的作用，且含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。魚肉：是蛋白質的重要來源，且容易被人體吸收，還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。魚肉還是高鈉食品，有利於人體的礦物質保持平衡，以天然的方式供給人體硒、碘和氟。