紐約客牛排是什麼部位的牛肉

紐約客牛排是前腰脊的牛肉。

紐約客牛排的做法如下：

原料：紐約客牛排240克，油漬鯷魚3至4罐，青橄欖5粒，美國香菜，鹽適量，胡椒適量。

做法步驟：

1、紐約客牛排一片用鹽、胡椒粉適當調味；

2、烤箱預熱後，將牛排置於烤架上，兩面烘烤至喜愛的生熟度；

3、烤好之牛排上面擺3至4罐油漬鯷魚，和已切片的青橄欖，撒上香菜末即完成。