![麻汁雞怎麼做]( "麻汁雞怎麼做")
- 1、雞腿洗淨放入砂鍋，放入小蔥，桂皮，八角，肉蔻，生薑，調入1茶匙精鹽倒入足量清水;2、砂鍋小火煮開5分鐘後關火，雞腿在砂鍋湯汁中自然晾涼後撕成細條;3、黃瓜洗淨拍散，掰成小塊調入剩餘精鹽醃漬20分鐘;4、取乾淨小碗，倒入芝麻醬，陳醋，醬油，香油，白糖攪拌成粘稠醬汁;5、醃漬好的黃瓜攥淨...
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![涼皮用的麻汁如何稀釋]( "涼皮用的麻汁如何稀釋")
- 稀釋麻醬麻汁的方法：1、將需要用的芝麻醬放入碗中，加適量鹽；2、用筷子朝同一方向劃圈攪動，邊攪邊加少許的涼開水進去；3、繼續同一方向攪動，直至芝麻醬變得很稠；4、再加入適量涼開白，同一方向攪動，直到稀稠度達到要求。...
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![麻汁花生醬有什麼不同]( "麻汁花生醬有什麼不同")
- 麻汁和花生醬區別是它們製作的材料不同。麻汁，也叫芝麻醬，是用芝麻磨碎製成的醬，花生醬是用花生為原料加工製成的。芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而製成的醬，有香味，用作調料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種型別。食用以白芝麻醬為佳...
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![麻汁涼皮熱量高嗎]( "麻汁涼皮熱量高嗎")
- 麻汁涼皮主要是一種用涼皮加入一些麻醬、鹽、糖、黃瓜、蔥花等輔助食材製作而成的一種營養食品。這種食品味道非常鮮美，熱量並不高，每100克麻醬拌涼皮兒中只含有不到150大卡的熱量。一般芝麻汁涼皮面都是素食，配菜熱量較低，通常為黃瓜或綠豆芽一類。那麼一份芝麻醬用量適中的...
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![麻汁在常溫下可以放多久]( "麻汁在常溫下可以放多久")
- 麻汁在常溫下一般可放置一個月左右。麻汁，也叫芝麻醬，起源於遠古時代，人們將芝麻炒至一定程度後，用石磨研磨呈粘稠醬狀，加在飯菜中食用，或做麻汁燒餅或做麻汁冷盤等。因麻汁呈粘稠狀，且有油析出。因麻汁呈粘稠狀，且有油析出。人們為了使其呈散狀，在炒好的芝麻中加入其它農作物顆粒...
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![麻汁涼麵的麻汁怎麼調]( "麻汁涼麵的麻汁怎麼調")
- 做法一：麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裡備用，然後把芝麻油一滴一滴的加到芝麻醬裡化開，直到芝麻醬成為能流動的醬汁。做法二：先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻後，放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌均勻即可。做法三：將適量的芝麻醬、面豉醬、辣椒醬、細砂糖加到一起，慢慢混合，攪拌...
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![麻汁是什麼做的]( "麻汁是什麼做的")
- 麻汁是用上等的芝麻和花生經過篩選、水洗、焙炒、風淨、磨醬等工序製成，在將芝麻和花生磨成醬的基本上加入適當沸水，振盪後的食品。麻汁的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生和芝麻有的香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等...
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![麻汁怎麼用水稀釋]( "麻汁怎麼用水稀釋")
- 麻汁如果是用水稀釋，建議選擇四十度的溫水，如果是做拌麵用，可以用三倍的水稀釋，如果是製作冷盤，可以選擇兩倍的熱水稀釋。麻汁不可以用冷水化開，因為這樣很容易導致口感變差。開水稀釋麻汁，很難化開，而且還會讓麻汁的香味變淡。除了用水稀釋，還可以選擇用香油、花生油稀釋。油還有...
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![麻汁豆角要煮多長時間]( "麻汁豆角要煮多長時間")
- 2-3分鐘。煮制的過程中可以撈出來用手掐一下，根據手感來決定豆角的熟製程度。煮熟後撈出放涼水中降溫撈出備用。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各...
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![小紅蘿蔔麻汁涼拌方法]( "小紅蘿蔔麻汁涼拌方法")
- 水蘿蔔洗淨後用刀拍鬆，再略剁幾刀，比較鮮嫩的蘿蔔纓子洗淨後切段，然後把水蘿蔔和蘿蔔纓子放在盤子裡。取4份芝麻醬、2份生抽和1份白糖放在一起，加涼開水調勻淋在水蘿蔔上面就行。胡蘿蔔、辣椒不宜一起生吃，這是因為胡蘿蔔除含大量胡蘿蔔素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富...
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![麻汁豆角竅門]( "麻汁豆角竅門")
- 麻汁豆角的竅門：鍋中燒開水，加入少許食鹽，加入少許食用油，焯水３到５分鐘，豆角顏色變為翠綠就可以撈出，這樣炒出來的豆角翠綠，營養成份不流失。麻汁豆角的做法：1、把豆角切成三公分左右的小段。鍋中燒開水，加入少許食鹽，加入少許食用油。這樣炒出來的豆角翠綠營養成份不流失。焯水３－５分鐘...
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![素汁豆腐腦和麻汁的區別是什麼]( "素汁豆腐腦和麻汁的區別是什麼")
- 素汁豆腐腦和麻汁豆腐腦的主要區別在於配料和口味不同。素汁豆腐腦通常是用純素材料做成的，味道清淡，色澤白嫩；麻汁豆腐腦則是加入了麻油、芝麻、辣椒等調料，味道麻辣鮮香。豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦...
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![麻汁芝麻餅的做法]( "麻汁芝麻餅的做法")
- 主料：麵粉200g；輔料：芝麻醬適量、黑芝麻碎適量、酵母粉適量。1、麵粉加酵母、溫水揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大。2、把它從盆中拿出來。3、分二塊，取其中一塊擀成餅。4、撒上黑芝麻碎。5、淋上芝麻醬。6、然後捲起來。7、卷好後從中間切開。8、再壓成餅。9、煎鍋中放油，中小火...
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![麻汁拌黃瓜怎麼做]( "麻汁拌黃瓜怎麼做")
- 黃瓜具有清熱解毒、健腦安神、減肥強體的效果，本次就麻汁拌黃瓜怎麼做進行介紹。將黃瓜洗乾淨。切成細絲。準確一個空碗，放入芝麻醬、醬油、雞精、香油、清水和鹽。攪拌均勻，調成醬汁。準備一個空盤放入黃瓜絲。撒入蔥花。倒入醬汁。攪拌均勻即可。...
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![麻汁燜子怎麼做]( "麻汁燜子怎麼做")
- 1、準好食材用料：地瓜涼粉一斤，蒜瓣適量，黃瓜一根，糖少許，溫水適量，米醋少許，味極鮮醬油適量，鹽少許，芝麻醬適量，食用油適量，自制蝦油少許。2、買回來的地瓜涼粉洗淨切成一釐米見方的塊，用平底鍋或者電餅鐺煎。電飯鍋內膽擦乾水分，加入少許食用油，塗抹鍋底均勻後，倒入涼粉慢慢煎至透明，最...
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![麻汁捲心菜的做法]( "麻汁捲心菜的做法")
- 1、食材用料：捲心菜或甘藍半棵，蒜瓣六顆，麻汁或花生醬兩湯匙，鹽適量，味精適量，味極鮮適量，醋適量，香油適量。2、捲心菜洗淨，手撕成塊。3、蒜泥混合醋、味極鮮、麻汁、鹽、味精，攪勻澆到捲心菜上。淋入香油，拌勻即可。4、愛吃辣的就澆上辣椒醬或辣椒油。5、酸辣脆爽，佐酒冷盤，適合夏天...
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![麻汁油條拌黃瓜怎麼做]( "麻汁油條拌黃瓜怎麼做")
- 材料：黃瓜、油條、大蒜、芝麻醬、植物油。做法：1、黃瓜洗淨，用刀拍碎，再切段，放入盆中備用，油條切成2釐米的段裝入盤子備用。2、大蒜放入榨汁機中，倒入適量的鹽，將蒜榨成蒜汁。3、芝麻醬倒入一茶勺醋攪拌均勻，再把蒜汁倒入芝麻醬中，新增雞精攪拌好，最後在倒入裝黃瓜的盆中備用。4、...
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![火鍋麻汁醬怎麼做]( "火鍋麻汁醬怎麼做")
- 主料：適量的芝麻醬、花生醬、腐乳、韭菜花、香菜、熟芝麻、熟花生碎。輔料：適量的蔥、姜、蒜、大料、花椒、生抽、白糖、蠔油、色拉油、香油。步驟：1、芝麻醬、花生醬以4比1的比例備好，加入腐乳、韭菜花、生抽、少許白糖和蠔油，用水調至可以輕鬆攪拌即可。2、香菜莖部、香菜葉...
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![麻汁與什麼食物相剋]( "麻汁與什麼食物相剋")
- 1、麻汁加雞胸脯肉：嚴重會導致死亡。2、麻汁加雞翅：嚴重會導致死亡。3、麻汁加雞腿：影響維生素的吸收。4、麻汁加雞肉：一起吃嚴重會導致死亡。麻汁，也叫芝麻醬，起源於遠古時代，人們將芝麻炒至一定程度後，用石磨研磨呈粘稠醬狀，可加在飯菜中直接食用，也可做麻汁燒餅或做麻汁冷盤等。...
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![麻汁黃瓜怎麼做]( "麻汁黃瓜怎麼做")
- 步驟如下：1、麻醬放入碗中，撒入食鹽和味精，用涼開水調勻待用；2、準備黃瓜2至3根洗淨，再用刀拍碎;3、大蒜6個,剝皮後搗碎備用;4、把準備好的黃瓜、蒜泥放到盤中，然後放入少許鹽(可根據個人口味)，再放入一勺麻汁，拌勻後即可使用。...
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![麻汁豆角的做法和步驟]( "麻汁豆角的做法和步驟")
- 麻汁豆角的做法和步驟：1、準備蒜30g，麻汁30g，醋30ml，味達美20ml，豇豆角300g。2、豆角洗淨切小段，過水焯熟，過涼水，撈出瀝乾盛入盤中，蒜切末。3、盤中加入蒜末，麻汁，醋，味達美，攪拌均勻即可。豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養...
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![誰有好吃的麻汁醬的調料配方啊]( "誰有好吃的麻汁醬的調料配方啊")
- 原料：花生醬200克、芝麻醬100克、豆腐乳1大塊、韭花醬15克、蠔油20克、幼滑蝦醬10克、白糖5克、鹽適量、胡椒粉適量、香油適量、開水適量。製作過程：1、先將花生醬、芝麻醬、豆腐乳、韭花醬調和在一起；2、將燒開的熱水加入上述料中用打蛋器或筷子攪拌均勻；3、將蠔油，幼滑蝦醬，...
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![麻汁吃多了有什麼壞處]( "麻汁吃多了有什麼壞處")
- 因為芝麻醬中含有的油脂比較多，吃多了容易導致熱量堆積，引起肥胖症。尤其有肥胖困擾的人群更要注意芝麻醬的攝入了。並且，芝麻醬吃多了還會出現上火和消化不良的問題，因此不宜多吃。...
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![麻汁醬怎麼稀釋]( "麻汁醬怎麼稀釋")
- 1、鹽+涼開水稀釋法：取適量芝麻醬放在調料碗裡，加少許鹽，順時針攪拌，邊攪拌邊淋入適量涼開水即可。2、香油+涼開水稀釋法：取適量芝麻醬放在調料碗裡，加少許香油，順時針攪拌，等芝麻醬開始變稀的時候，再繼續新增香油或涼開水，邊加邊順時針攪拌，直到芝麻醬被稀釋到需要的程度即可。3、...
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![麻汁拌豆角怎樣做]( "麻汁拌豆角怎樣做")
- 麻汁拌豆角的製作過程如下：1、將豆角摘淨，清洗乾淨；2、鍋中放適量清水，煮開，然後把豆角放入，以淹沒豆角為好；3、待豆角變色後撈出，放入涼水中浸泡，反覆兩次，待豆角完全變涼後撈出；4、將撈出的豆角切段，長度為一寸左右，放盤；5、加入適量食用油、味精、食鹽、麻汁後攪拌均勻後即可。...
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