蘸醬油的西蘭花的做法

原料：西蘭花一小棵、醬油。

蘸醬油的西蘭花的步驟：

1、西蘭花一朵一朵切開，放水裡泡會兒，把殘留農藥泡掉。

2、鍋裡水燒開，西蘭花放進去，十秒後用漏勺撈出。

3、裝盤，上邊澆一點醬油。

要點：不可以煮太久。從下水到出水，最多一分鐘。

西蘭花，又名綠菜花，為1到2年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被