怎樣控制食品中微生物的生長 經驗 關注:2.72W次 水分的控制降低食品中游離水分的方法主要有:1、乾製、冷凍和濃縮;2、通過化學修飾或物理修理;3、新增親水性物質;4、在食品中新增化學防腐劑;5、薰煙保藏是通過低水分和微生物抑制劑獲得的。 標籤: 微生物 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/02qmkm.html