拌沙拉一般用什麼蔬菜

拌沙拉可以用黃瓜、土豆、番茄、蘆筍、包菜、生菜等。但有些蔬菜需要先進行處理才可製作蔬菜沙拉，如番茄需要用鹽先醃製三分鐘左右；土豆需要去皮洗淨切塊煮熟；蘆筍則需要放入鍋中煮熟再撈出切塊。