坊子區美食

坊子區美食有槓子頭、熗芹菜、芥末雞、大家窪鹽田滷蟲、萊州灣沙蠶等。

1、槓子頭：和硬麵，用棗木槓子壓至中間薄、邊緣厚、有孔，成品涼吃越嚼越香，熱吃用菜、肉燴，柔韌不散。

2、熗芹菜：魚肉吃得膩口，熗芹菜是最佳的清口菜，顏色碧綠、口味清爽、製作簡單。

3、芥末雞：芥末的通透性絕對高，只要一口，讓人醍醐灌頂。

4、大家窪鹽田滷蟲：含豐富的蛋白質、氨基酸組成齊全、粗脂肪含量較高，帶殼卵的不飽和脂肪酸為48.15%，脫殼卵的為54.82%。

5、萊州灣沙蠶：含有豐富的蛋白質，可以提取生物物質，用於食品新增，幾年成為國外餐桌上的新興熱門菜，日本、澳大利亞等國家每年從我國進口大量沙蠶。