蒸魚豆豉是什麼東西 百科 關注:2.25W次 蒸魚豆豉是用來蒸魚用的一種豉油,即醬油。是一種具亞洲特色用於烹飪的調味料。製造醬油一般以大豆為主要原料,加入水,食鹽經過制曲和發酵。在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下,釀造出來的一種液體。製作醬油的原料因國家、地區的不同,使用的配料不同,風味也不同,比較特別的是越南的魚露(使用鮮魚)。 標籤: 蒸魚 豆豉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/baike/rpzx91.html