蒸魚豉油怎麼做

用料：鱸魚1條約600克、蛤仔5粒、豬肉6片、火腿3片、大白菜適量。

蒸魚豉油的做法：

1、鱸魚去鱗，宰淨，用刀劃雙面各2刀。大白菜洗淨對切，豬肉、火腿均切片，蛤仔洗淨備用；

2、大白菜擺放碗內，再放入鱸魚，然後將蛤仔排放碗邊。豬肉及火腿擺在魚背上；

3、灑上鹽、味精及適量清水於碗內。將鱸魚放鍋中，隔水蒸30分鐘即可。