大米可以做什麼
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1、米皮:是以大米為主要原料,通過一系列的蒸制加工,做成的一種美食,起源於陝西西安。
2、河粉:是將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀而成。
3、壽司:主要原料有米飯、醋、海鮮、壽司醋、芥末、醬油等,是一種日本傳統美食。
4、米豆腐:是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿,然後加鹼熬製,冷卻,形成塊狀“豆腐”即成。
5、鍋巴:主要原料有大米、小米、黃豆、玉米粉等,是燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒。
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大米
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