湯圓元宵區別
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1、做法不同:湯圓是把生糯米粉用水和成粉團,再把各種餡心包進去,搓成圓形。元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒,蘸上水,然後放在鋪滿生糯米粉的篩漏上搖,等餡兒滾上粉,直到滾成圓球。
2、餡料不同:湯圓的餡偏軟,鹹甜葷素選擇眾多。元宵的餡偏硬,通常以單一的甜口為主。
3、儲存方法不同:湯圓可冷凍起來,保質期比較長,可儲存2-3個月。元宵冷凍容易開裂,因此保質期比較短,通常只有1-2天。
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