電烤盤適合烤什麼食物
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羊肉、雞腿、雞翅、魷魚、鮮蝦、茄子、玉米等。做法:
1、肉提前醃上有個底味,這樣烤出來才香,肉魚一定要醃一下,五花肉切成大片,切好的肉+玉米澱粉+生抽+老抽+ 蔥姜用手抓拌均勻,醃製30左右(用手抓肉更加入味,有油脂的肉醃製的時候不用放油,沒有油脂的肉在醃製的過程裡要放油)。
2、豬小裡脊切大片,雞胸,雞翅提前煮熟這樣在烤的時候中間沒有紅血絲,雞翅洗好+蔥姜+香葉+大料+生抽+一點點老抽+水,水跟雞翅一樣平就可以了,開鍋煮大火開鍋小火煮熟即可,不要煮太久,太爛的話烤的時候會粘得到處都是,吃的時候就不完整了。
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電烤
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