新鮮豌豆怎麼煮容易爛
- 百科
- 關注:1.65W次
1、青豌豆煮之前放入鍋中幹炒,再煮容易爛。
2、青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鐘再煮容易爛。
3、提前用鹼水泡青豌豆容易煮爛。
4、青豌豆煮之前先焯水,再進行燉煮或炒制,豌豆會容易粉爛。
豌豆(學名:Pisum sativumL.)是攀緣草本植物,屬豆科,原產於地中海,是世界重要的栽培作物之一。豌豆全株綠色,光滑無毛,托葉心形,下緣具細牙齒,花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色。其種子、嫩莢、嫩苗均可食用,種子含澱粉、油脂,可作藥用;莖葉能清涼解暑,可作綠肥、飼料或燃料用。
標籤:
豌豆
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/baike/evezo.html