林西縣美食
- 百科
- 關注:8.31K次
林西縣美食有豆包、燻雞、敖漢撥面、內蒙野果、克旗莜麥等。
1、豆包:豆包是一種以黃米麵為皮,以豆沙為餡,蒸熟後食用的食品,一般出現在中國北方地區。
2、燻雞:燻雞是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於魯菜,川菜,蒙古菜或湘菜。是指經過食品五味五香等氣味薰陶所成的雞。
3、敖漢撥面:敖漢撥面是赤峰敖漢旗的特色美食,用敖漢產的蕎麥為原料(以雙井鄉所產蕎麥麵為最佳),經軋碾後,和成稍硬的面,放在長條形面案上,用特製兩端有把的刀,進行擠切,直接下鍋煮熟,撈出澆上滷汁,口感潤滑而富有筋性,味道甚美。
4、內蒙野果:內蒙野果色澤豔麗,具有味道鮮美、耐儲藏、易運輸、無汙染等特點,是造物主賜給草原人民的天然珍果。
5、克旗莜麥:莜麥即裸粒燕麥莜麥,含有豐富的脂肪和蛋白質,莜麥面可製成莜麵魚子、窩窩、麵條等,蒸熟後澆上肉滷食用,非常可口。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/baike/d5ovk4.html