糯米麵可以做哪些好吃的

糯米面能做成湯圓、元宵、年糕、餈粑、麻薯、紫薯糯米餅、鬆餅、麻球、紅棗糯米糕、驢打滾、雪媚娘、水果糯米餈、炸油糕、黃金玉米烙、紅豆香糯小圓子、豆沙糯米卷、南瓜餅、冰皮月餅、香芋餅等好吃的。

水磨糯米粉：是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以製作湯糰、元宵、餈粑之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯糰，以獨特的風味名聞全中國。 工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘乾→包裝→成品

糕粉：（即熟糯米粉）是一種加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。 

澄粉：其實就是麵粉去掉了麵筋提取出來。所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用麵粉加工洗去麵筋，然後將洗過麵筋的水粉再經過沉澱，濾幹水分，再把沉澱的粉晒乾後研細的粉料。