黃蘿蔔和胡蘿蔔區別

1、顏色區別：黃蘿蔔的外皮是金黃色；胡蘿蔔是橘紅色。

2、味道區別：黃蘿蔔的味道要更甜一些，它的糖分含量高，口感也更脆硬一些；胡蘿蔔的口感稍微軟脆一些，微微有甜味。

3、營養區別：黃蘿蔔主要富含的營養物質在礦物質元素上，胡蘿蔔素含量也豐富；而胡蘿蔔中的維生素A與β胡蘿蔔含量高。

4、栽種地區：黃蘿蔔是北方蘿蔔種植區的栽種品種，主要在東北地區產量高，但是胡蘿蔔是全國種植性蔬菜，而且產量遠遠高於黃蘿蔔。